大連圣諾食品有限公司是由原大連罐頭食品廠改制成立，是大連友蘭企業(yè)集團下屬的分公司，其“紅塔”牌罐頭生產(chǎn)工廠是始建于 1927 年，發(fā)展至今，傳承到大連圣諾食品有限公司已有 94 年歷史，“紅塔”牌罐頭經(jīng)幾代人傳承是我國罐頭行業(yè)公認的“老品牌”罐頭， 該品牌誕生于二十世紀五十年代，當初為“國營地方旅大罐頭食品總廠”系列罐頭商標。

    國營地方旅大罐頭食品總廠的前身是由建于 1927 年的日本滿洲制罐株式會社、興亞食品株式會社、森永制果株式會社等幾  個小廠合并主要從事各種果品、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜等罐頭產(chǎn)品 制作，原地址就是現(xiàn)在地址：大連市沙河口區(qū)鞍山路 50 號，鞍山路一帶曾經(jīng)聚集了老大連早期的很多工廠。

日本興亞食品株式會社二、三十年代使用的罐頭封口設備

二、三十年代使用老商標

興亞食品株式會社使用商標

 森永制果株式會社使用的商標

    1945 年大連解放，政府利用舊廠房創(chuàng)建新廠，1946 年組成了“中蘇關(guān)東漁業(yè)股份有限公司罐頭工廠”，工廠為中蘇合營，是當時國內(nèi)極少數(shù)幾個具備罐頭生產(chǎn)的廠家，所產(chǎn)罐頭部分均銷往蘇聯(lián)。

 四十年代使用的老商標

   1950 年 10 月，“中蘇關(guān)東漁業(yè)股份有限公司罐頭工廠”移交到市人民政府，改名為“旅大罐頭食品總廠”。罐頭品牌“紅塔”一直沿用至今。旅大罐頭食品總廠當時是大連的骨干企業(yè)。1950 年 11 月，抗美援朝戰(zhàn)爭時期，“旅大罐頭食品總廠”接到東北軍需局指示，生產(chǎn)了大量罐頭、壓縮餅干和糖果供應前線，為 抗美援朝戰(zhàn)爭勝利做出了重要貢獻。

    為紀念抗美援朝戰(zhàn)爭勝利，在當時商標設計上突出中國人民志愿軍抗美援朝、保家為國不怕犧牲的英雄氣概（見 圖）。

  1955 年發(fā)展成為中國長江以北最大罐頭食品廠、員工3000 人、年產(chǎn)能力達 4 萬噸罐頭規(guī)模。

    1959 年 6 月 10 日朱德委員長和夫人康克清、董必武， 林楓等親赴工廠視察工作（大連出版社出版的大連老街記憶和大連日報 2014 年 07 月 03 日報紙報道“朱德委員長于 1959年 6 月 10 來到大連罐頭食品廠視察）見圖。 

1959 年 6 月 10 日，黨和國家領(lǐng)導人朱德、董必武、林楓等到旅大罐頭食品廠視察。

    1959 年 6 月 10 日，黨和國家領(lǐng)導人朱德、董必武、林楓等到旅大罐頭食品廠視察，在罐頭廠樣品室參觀，技術(shù)人員在  介紹工廠產(chǎn)品。

1959 年6 月10 日，黨和國家領(lǐng)導人朱德夫人康克清在廠區(qū)參觀

    在 94 年歷程中，“紅塔”牌罐頭經(jīng)幾代人傳承，其產(chǎn)品采用傳統(tǒng)工藝、秘制配方、味道獨特、營養(yǎng)豐富、食用方便。加工即有原創(chuàng)性、獨特性，又不斷創(chuàng)新 、有區(qū)別于其他企業(yè)、產(chǎn)品的“獨家秘方”。

五十年代紅塔牌罐頭使用生產(chǎn)工藝流程文件（見圖）

    做老百姓買得起、喜歡吃的產(chǎn)品，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、 發(fā)揚光大老字號傳統(tǒng)技藝，弘揚老字號創(chuàng)新及工匠精神，擴大品牌影響力。

    研發(fā)出國內(nèi)始創(chuàng)的茄汁鯖魚罐頭、干裝蘋果罐頭，具有創(chuàng)新性及獨特風味，受國家輕工業(yè)部委托，負責起草茄汁鯖魚罐頭、干裝蘋果罐頭國家標準并推廣（見圖）。

   國家標準匯編                           原大連罐頭食品廠負責起草標準人員 

△表示負責起草標準的名稱

    至今茄汁鯖魚罐頭標準全國 100 多家罐頭廠采用，年產(chǎn)量達到 10 萬噸。干裝蘋果罐頭八十年代年出口量 1 萬多噸， 為國家年創(chuàng)外匯 900 萬美元，1984 年干裝蘋果獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎、1985 年茄汁鯖魚獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎。

    說起老罐頭食品廠，人們自然會想起全國知名品牌“紅塔”牌罐頭，在八十年代前遼寧省同行業(yè)居首位，年產(chǎn)量 2.1 萬噸，在全國同行業(yè)居位第四位、在全國同行業(yè)內(nèi)銷居位第  1 位。

    1980 年旅大市改為大連市、1980 年改名為大連罐頭食品廠、1996 年大連罐頭食品廠搬遷改制，成立大連圣諾食品有限公司，繼續(xù)傳承“紅塔”罐頭品牌，在水果之鄉(xiāng)大連市金普新區(qū)三十里堡街道東三十里村興建了新工廠，占地面積 35113 平方米，建筑面積 7262 平方米。

                    新工廠

    “紅塔”品牌經(jīng)過 70 年的發(fā)展壯大，“紅塔”品牌已被消費者認可，是我國較早注冊的罐頭商標、是國家工商總局“文革”后 1979 年恢復全國商標重新注冊的第一批注冊商標，并于 1979 年   9 月 15 日申請注冊，使用商品國際分類第 29 類，編號：132480、適用商品：水果、海產(chǎn)品、肉禽蔬菜、罐頭。為擴大“紅塔”品牌使用范圍，先后在 1983年 1 月 30 日辦理“紅塔”的商品國際分類第 30 類，適用商品：沙司、同年 9 月 5 日又辦理“紅塔”商品國際分類第 32類適用商品：果汁、在 1998 年 10 月申請擴充“紅塔”品牌系列品種，辦理了“紅塔”的第 30 類使用商品：餡餅、餃子、小包子、春卷、面條、豆制品、盒飯、方便面。擴大“紅 塔”牌涉及領(lǐng)域，利用“紅塔”牌知名度和品牌效益，為公 司以后發(fā)展前景，提供更大的空間。

    經(jīng)過幾代人的努力，“紅塔”牌是我國罐頭食品高品質(zhì)代表品牌之一，是公司巨大的無形資產(chǎn)，因此公司非常重視品牌管理，成立了專門機構(gòu)：商標部，專人負責，制定了完善的商標管理制度，建立紅塔牌罐頭展示展廳，傳承非物質(zhì)文化工業(yè)遺產(chǎn)，使公司商標品牌的無形資產(chǎn)更形象生動展 示，不斷保值、增值、傳承下去。

                  展示廳

非物質(zhì)文化工業(yè)遺產(chǎn)傳承和遼寧老字號紅塔牌罐頭展示

    暢想“紅塔”當年以其獨特的風味和超然的品質(zhì)著稱于世。經(jīng)過幾代人經(jīng)久傳承，“紅塔”牌罐頭是我國罐頭行業(yè) 獲得國家級獎牌最多的品牌，獲獎牌和榮譽（部分）:

    1979 年豉油海螺罐頭獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎

    1983 年糖水黃桃罐頭獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎

    1984 年干裝蘋果獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎

    1985 年茄汁鯖魚獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎

    1985 年午餐肉罐頭獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎

    1988 年糖水黃桃獲中國食品博覽會金獎

    1988 年茄汁鯖魚獲中國食品博覽會金獎

    1988 年干裝蘋果獲中國食品博覽會金獎

    2008 年產(chǎn)品供 29 屆北京奧運會、殘奧會獲大會組委會表彰

    2009 年遼寧省著名商標

    2010 年大連市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)

    2012 年紅燒豬肉罐頭獲第十二屆農(nóng)交會金獎

    2013 年糖水黃桃罐頭獲第十三屆農(nóng)交會金獎

    2018 年遼寧省老字號

    大連罐頭食品廠改制成立大連圣諾食品有限公司，是以加工罐頭、速凍食品為主的食品企業(yè)。公司設計生產(chǎn)能力為年產(chǎn)量 2 萬噸罐頭及速凍方便食品，其中工程技術(shù)及管理人員 30 人，在全省的同行業(yè)中， 大連圣諾食品有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品品種最多、規(guī)格最全，主 要生產(chǎn)水果類、水產(chǎn)類、肉類、蔬菜類上百個品種、規(guī)格的“紅塔”牌系列罐頭食品及速凍方便食品。

    大連圣諾食品有限公司也沒有停留于過去，不斷續(xù)寫 “紅塔”品牌輝煌的昨天、今天、明天，承前啟后，繼承了 紅塔品牌的高品質(zhì)，2018 年“紅塔”牌罐頭被遼寧省商務廳授予遼寧老字號，是遼寧、黑龍江、吉林三省罐頭行業(yè)唯一獲此榮譽企業(yè)。

遼寧省商務廳頒發(fā)的紅塔牌罐頭遼寧老字號牌匾

    利用品牌的知名度和美譽度，推動產(chǎn)品開拓市場，參與竟爭，發(fā)展生產(chǎn)，不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益，為社會貢獻“恒久品質(zhì)，幾代人的選擇”的美食品牌“紅塔” 為己任，不忘初心，滿足人民群眾對美好生活的向往，為“遼寧老字號”爭光添彩，讓非物質(zhì)文化工業(yè)遺產(chǎn)“紅塔”牌罐頭不斷傳承、發(fā)揚光大。